朝からパンを焼いています。粉は昨日の夜のうちに用意していたもの。で、朝、ニーダーを回したのですが油脂を入れ忘れて焼成までいってしまいました。ちょっと焦っていたんですねー。もう１１時近くになっていたけど、これではお客さまにお出しはできません。もちろん食べるには十分食べられるのですが、油脂がないだけで普通のちゃんとしたパンに仕上がってますから。でもいつもの我が家のパンとは違いますから。 と言うことで、作り直しをしましたよ。今度はちゃんとチェックして、間違いなく焼き上がり。いつもやってる事だのに、こんなことを忘れるなんて。ポカミスもいいとこ。ちょっとショック